병원에서 검사를 받고 간수치가 높게 나와서 놀랐던 적이 있는데요. 아마 저 같은 분들이 많을것 같아서 간수치를 낮추는 음식 10가지를 알아보겠습니다.
간은 우리 몸의 화학 공장이자 정화 시설인데요. 우리 몸을 정화해 주는 역할을 합니다. 그만큼 없으면 안되는 중요한 기관입니다.
1. 커피
최근 연구에 따르면, 하루 3-4잔의 커피를 마시는 사람들은 간경변이나 간암의 위험이 크게 낮아진다고 합니다.
커피에 들어있는 폴리페놀과 카페인이 간세포를 보호하는 항산화 작용을 한다고 하네요. 다만, 과도한 섭취는 오히려 역효과를 낼 수 있으니 적당히 즐기는 것이 포인트입니다.
2. 녹차
커피와 더불어 녹차도 간 건강에 탁월한 효과가 있습니다. 녹차의 주인공은 바로 ‘카테킨’이라는 성분인데요, 이 성분이 간을 보호하는 데 큰 역할을 한다고 합니다.
특히 최근 연구에서는 녹차 추출물이 비알코올성 지방간 질환(NAFLD) 개선에 도움이 된다는 결과가 나왔어요.
하루 2-3잔의 녹차로 간 건강 챙겨보세요.
3. 베리류
블루베리, 라즈베리, 크랜베리 등 알록달록 예쁜 베리류가 사실 간 건강에도 좋다는 사실을 아시나요? 베리류에 풍부한 안토시아닌이라는 색소 성분이 강력한 항산화 작용을 한다고 해요.
2023년 연구에 따르면, 베리류를 정기적으로 섭취한 그룹에서 간 효소 수치가 개선되는 효과가 관찰되었다고 합니다.
특히 블루베리가 간 기능 개선에 가장 효과적이었다고 하네요. 아침 요구르트에 베리를 토핑으로 올려 먹는 것만으로도 간 건강을 챙길 수 있답니다.
4. 마늘
마늘 특유의 강한 향, 사실 그 속에 간 건강의 비밀이 숨어있었습니다. 마늘에 함유된 알리신이라는 성분이 간을 해독하는 데 도움을 준다고 해요.
최근 연구에서는 마늘 추출물이 알코올로 인한 간 손상을 줄이는 데 효과가 있다는 결과가 나왔습니다.
하루 1-2쪽의 마늘만으로도 간 건강 유지에 도움이 될 수 있어요. 마늘 향이 부담스럽다면 구운 마늘이나 흑마늘로 섭취해보는 것은 어떨까요?
5. 오메가-3
연어, 고등어, 참치와 같은 등푸른 생선, 맛있기도 하지만 간 건강에도 정말 좋은데요. 이런 생선들에 풍부한 오메가3 지방산이 간의 염증을 줄이고 지방간을 개선하는 데 도움을 준다고 해요.
2022년 연구에서는 주 2회 이상 생선을 섭취한 그룹에서 간 기능 지표가 크게 개선되었다고 합니다.
생선을 조리할 때는 기름에 튀기는 것보다는 구이나 찜으로 조리하는 것이 더 좋아요.
6. 올리브 오일
올리브 오일은 건강한 지방의 대표주자로 알려져 있죠. 실은 간 건강에도 아주 좋답니다. 올리브 오일에 풍부한 단일불포화지방산이 간의 지방 축적을 줄이는 데 도움을 준다고 해요.
최근 연구에서는 올리브 오일을 주요 조리유로 사용한 그룹에서 간 효소 수치가 개선되는 효과가 나타났습니다.
하루 1-2큰술의 올리브 오일을 샐러드나 요리에 사용해서 건강한 지방으로 간 건강도 챙기고, 요리의 풍미도 높이는 일석이조의 효과를 누려보세요.
7. 강황
커리의 주 재료로 알려진 강황, 사실 간 건강에도 아주 좋답니다. 강황의 주요 성분인 커큐민이 강력한 항염증, 항산화 작용을 한다고 해요.
2023년 발표된 연구에서는 강황 추출물이 비알코올성 지방간 질환의 증상을 완화하는 데 도움이 된다는 결과가 나왔습니다.
커리나 튀김요리에 강황을 넣어 먹거나, 강황차로 섭취하는 것도 좋은 방법이에요.
8. 브로콜리
어릴 때부터 먹으라고 했던 브로콜리, 알고 보니 간 건강에도 아주 좋았네요! 브로콜리에 함유된 설포라페인이라는 성분이 간의 해독 작용을 촉진한다고 합니다.
최근 연구에서는 브로콜리를 정기적으로 섭취한 그룹에서 간 기능 지표가 개선되는 효과가 관찰되었어요.
주 3-4회 정도 브로콜리를 섭취하면 간 건강 유지에 도움이 될 수 있답니다.
9. 견과류
호두, 아몬드 등의 견과류도 간 건강에 좋은 식품이에요. 견과류에 풍부한 비타민 E와 오메가-3 지방산이 간을 보호하는 역할을 한다고 합니다.
2022년 연구에서는 하루 한 줌(약 30g) 정도의 견과류를 섭취한 그룹에서 간 기능이 개선되는 효과가 나타났어요.
다만, 견과류는 칼로리가 높으니 과다섭취에는 주의해야 해요. 간식으로 견과류를 즐기면서 간 건강도 챙겨보세요.
10. 레몬
마지막으로 소개할 음식은 바로 레몬입니다. 레몬에 풍부한 비타민 C와 구연산이 간의 해독 작용을 돕는다고 해요.
최근 연구에서는 레몬수를 규칙적으로 섭취한 그룹에서 간 효소 수치가 개선되는 효과가 나타났답니다.
아침에 일어나서 레몬물를 마시는 것만으로도 간 건강에 도움이 될 수 있어요.
지금까지 간 건강에 좋은 10가지 슈퍼 푸드를 알아보았습니다. 이런 음식들을 일상 식단에 적절히 포함시키면 간 건강 유지에 도움을 받아보세요.