블루베리에 칼로리와 영양성분 효능 그리고 하루 섭취량을 정리해 보겠습니다. 저희집은 냉동 블루베릴를 사서 그릭요거트랑 같이 먹는데요. 입맛이 없을때는 이렇게 먹으면 잘 들어가더라고요. 그래서 자주먹는 블루베리가 건강에 어떻게 좋은지 알아봤습니다.
블루베리는 북미에서 자생하는 과일로, 작은 크기와 깊은 파란색이 특징입니다. 이 과일은 건강에 높은 이점을 지닌 슈퍼푸드로 알려져 있으며, 비타민 C, 비타민 K, 망간 등의 다양한 영양소를 포함하고 있습니다.
블루베리는 주로 여름철에 수확되지만, 얼려서 보관했다고 해도 영양가가 크게 떨어지지 않습니다.
블루베리의 칼로리와 영양 성분
블루베리의 칼로리는 100g당 약 57kcal로 낮은 편에 속합니다. 그 외 영양 성분으로는 탄수화물, 단백질 및 지방이 소량 포함되어 있습니다.
이 과일은 특히 섬유소가 풍부하여 소화에 도움을 주고 혈당 수치를 안정화시키는 데 기여합니다. 비타민 C와 K가 다량 함유되어 있어 항산화 작용 및 뼈 건강에 기여하며, 망간은 에너지 대사와 뼈 형성에 중요한 역할을 합니다.
블루베리 효능 3가지
1.항산화 작용을 통한 건강 효과
블루베리는 항산화 성분이 풍부하여 세포 손상을 방지하는 데 효과적입니다. 퀘르세틴, 카테킨, 안토시아닌 같은 항산화 물질이 포함되어 있으며, 이러한 성분들은 심혈관 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
항산화제는 활성산소를 중화시키고 염증을 줄여 줌으로써, 전반적인 건강 개선에 기여합니다.
연구에 따르면, 블루베리를 규칙적으로 섭취할 경우 나이가 들어감에 따라 인지 기능 저하를 예방하고 뇌 건강을 증진시키는 효과도 나타난다고 합니다.
2.블루베리가 면역력에 미치는 영향
블루베리는 면역 체계를 강화하는 데 중요한 역할을 할 수 있습니다. 비타민 C와 항산화 성분이 풍부하게 들어 있어 세균과 바이러스에 대한 저항력을 높여 줍니다.
블루베리의 활성 화합물은 염증을 줄이고 면역 세포의 기능을 향상시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.
정기적인 블루베리 섭취는 감기와 같은 일반적인 질병 예방에도 기여할 수 있으며, 따라서 계절에 따라 변화하는 면역력 유지에 도움을 줄 수 있습니다.
3. 심장 건강과 블루베리의 관계
블루베리는 심장 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 이 과일에 포함된 안토시아닌은 동맥의 혈류를 개선하고 혈압을 안정시키는 데 기여합니다.
연구에 따르면, 블루베리를 자주 섭취하는 사람들은 심장병의 위험이 낮아지는 경향이 있습니다.
이러한 심혈관 보호 효과는 블루베리에 포함된 식이 섬유와 항산화 성분 덕분입니다. 적절한 섭취량을 유지하는 것은 건강한 심장을 위한 중요한 요소입니다.
일일 권장 섭취량 및 주의 사항
블루베리의 하루 권장 섭취량은 개인의 건강 상태와 연령에 따라 다르지만, 일반적으로 1컵(약 150g)이 적절한 양으로 권장됩니다.
그러나 과다 섭취할 경우 장내 가스나 복부 불편감을 야기할 수 있으니 주의가 필요합니다. 당뇨병 환자는 섭취량을 조절하여 혈당 관리를 도와주는 것이 좋습니다.
또한, 블루베리에 알레르기가 있는 경우 섭취를 피해야 하며, 다른 과일과 마찬가지로 세척 후 섭취하는 것이 안전합니다.
블루베리 선택 및 보관 방법
신선한 블루베리를 선택할 때는 껍질이 매끄럽고 진한 색상을 가진 것을 고르는 것이 좋습니다.
얼룩이나 물기가 있는 것은 피하고, 신선함이 유지될 수 있도록 구매 후 가능한 빠르게 소비하는 것이 이상적입니다.
보관 시에는 냉장고에 보관하며, 용기에 넣어 습기를 피하고 다른 과일과 함께 두지 않는 것이 좋습니다.
블루베리는 얼려서 보관할 수 있으며, 이를 통해 장기간 보관하면서도 영양 가치를 유지할 수 있습니다.