콜라비에 칼로리 영양성분 효능과 보관방법을 알아보겠습니다. 저희 어머니는 50년 넘게 다이어트 중이신데요. 이번에 먹는 음식은 콜라비 입니다. 요즘에 콜라비를 다이어트 하려고 드시더라고요. 그래서 한번 영양을 정리해 봤습니다.
콜라비란 무엇인가?
콜라비는 양배추와 무의 교배종으로, 둥글고 단단한 형태가 특징입니다. 주로 유럽에서 많이 재배되며, 영양가가 풍부하여 다양한 요리에 활용됩니다.
콜라비의 영양 성분 분석
콜라비의 영양 성분은 매우 다양합니다. 100g당 약 27칼로리로 저칼로리이며, 2.6g의 식이섬유가 함유되어 있어 소화를 돕습니다.
비타민 C는 면역력 강화에 중요한 역할을 하며, 100g당 약 62mg이 들어 있습니다. 또한 비타민 K는 뼈 건강과 관련이 깊고, 콜라비에는 약 0.5mg가 포함되어 있습니다.
이 외에도, 콜라비는 포타슘, 망간, 비타민 B6와 같은 필수 미네랄도 다량 함유하고 있어 균형 잡힌 식사를 위한 훌륭한 선택입니다.
콜라비 효능 3가지
1. 면역력에 미치는 영향
콜라비는 면역 체계 강화에 도움을 주는 여러 영양소가 풍부합니다. 특히 비타민 C는 백혈구의 생산을 촉진하고, 감염에 대한 저항력을 높이는 역할을 합니다.
또한, 콜라비에 포함된 항산화 성분은 체내 유해 물질을 제거하고, 면역 세포의 기능을 향상시키는 데 기여합니다.
이처럼 면역력을 높이는 데 필요한 영양소가 풍부한 콜라비를 정기적으로 섭취하면, 건강한 생활을 유지할 수 있습니다.
2. 소화 건강에 도움이 되는 콜라비
콜라비는 풍부한 식이섬유를 함유하고 있어 소화 건강에 많은 도움을 줍니다. 100g당 약 2.6g의 식이섬유가 포함되어 있어 장의 연동 운동을 촉진하고 변비를 예방하는 데 기여합니다.
또한, 콜라비는 소화 효소의 분비를 촉진하여 음식 소화를 돕고, 장 내 유익균의 성장을 지원합니다.
이로 인해 장 건강이 개선되고, 전반적인 소화 시스템의 기능이 향상됩니다. 규칙적인 콜라비 섭취는 건강한 소화를 유지하는 데 큰 도움이 됩니다.
3. 체중 관리와 콜라비의 역할
콜라비는 저칼로리 식품으로 체중 관리에 효과적입니다. 100g당 약 27칼로리로 포만감을 제공하면서도 칼로리 섭취를 제한할 수 있습니다.
또한, 콜라비에 포함된 식이섬유는 소화에 시간이 걸려 포만감을 느끼게 하고, 과식을 방지하는 데 도움을 줍니다. 이렇듯 콜라비를 식단에 포함시키면, 건강하게 체중을 관리할 수 있으며, 지방 축적을 줄이는 데 도움이 됩니다.
콜라비 선택과 보관 방법
콜라비를 선택할 때는 단단하고 무게감 있는 것을 선택하는 것이 중요합니다. 껍질에 손상이나 갈라짐이 없는지를 확인해야 합니다. 색상은 연한 녹색 또는 보라색이 좋으며, 잎이 신선한 것이 좋습니다.
보관 시에는 서늘하고 건조한 곳에 두거나 냉장고의 채소 칸에 보관하는 것이 이상적입니다. 뿌리 부분과 잎을 분리하여 보관하면 신선도를 유지할 수 있으며, 최대 1주일까지 신선하게 보관할 수 있습니다.