제가 제일 좋아하는 생선중에 하나가 바로 고등어인데요. 물고기 중에서 가시가 적고 고소해서 좋아합니다. 많이 먹기 때문에 영양소를 알고 먹으면 좋은데요. 그래서 고등어 영양성분과 효능 5가지를 정리해 봤습니다.
고등어 영양성분
고등어는 오메가-3 지방산과 단백질이 풍부하게 포함된 생선으로, 건강에 매우 유익한 식품입니다.
특히 불포화지방산이 다량 포함되어 있어 심혈관계의 건강을 지원합니다. 100g 기준으로 고등어는 약 200kcal의 열량을 포함하고 있으며, 단백질은 약 20g, 지방은 약 13g이 함유되어 있습니다.
비타민 B군과 미네랄인 셀레늄, 칼슘, 철분도 포함되어 있어 전반적인 영양 가치가 높습니다. 이와 같은 고등어의 영양성분은 면역력 강화 및 피로 회복에 기여하며, 지속적인 섭취를 통해 신체의 균형을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
고등어 효능 5가지
1. 심장 건강을 증진시키는 오메가-3 지방산이 풍부하여 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 염증을 감소시킵니다.
2. 단백질이 풍부해 근육 성장을 도와줍니다.
3. 비타민 B12가 포함되어 있어 적혈구 형성과 에너지 대사를 촉진합니다.
4. 세로토닌 분비를 증가시켜 우울증을 예방하는 데에도 효과적입니다.
5. 불포화 지방이 면역력 강화에 기여하여 각종 질병 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 이러한 효능 덕분에 고등어는 균형 잡힌 식단의 중요한 구성 요소가 될 수 있습니다.
고등어 섭취 시 주의사항
고등어를 섭취할 때 몇 가지 주의사항이 필요합니다.
먼저, 고등어는 오메가-3 함량이 높지만 수은과 같은 중금속으로 오염될 수 있으므로, 출처가 확실한 제품을 선택해야 합니다. 특히, 임신 중이거나 어린이는 고등어의 섭취량을 조절하는 것이 좋습니다.
또한, 고등어는 나트륨 함량이 비교적 높으므로, 소금과 함께 조리할 경우 칼로리 섭취에 주의해야 합니다.
단백질이 풍부하고 좋은 불포화지방산을 먹을 수 있는게 고등어 인데요. 정말 추천하는 음식입니다.