고구마 칼로리와 단백질 영양정보를 정리하고 효능 3가지를 알아보겠습니다. 저는 다이어트나 일정이 있을때는 밥대신 먹는게 바로 고구마인데요. 고구마는 영양성분이 풍부하지만 저처럼 장에 좋은 섬유질이 많은게 장점입니다. 자주먹기 때문에 어떤 영양소가 있는지 소개해 드리겠습다.
고구마의 기본 영양 성분
고구마는 전 세계적으로 사랑받는 건강식품으로, 다양한 영양 성분이 가득합니다. 고구마의 주요 성분으로는 탄수화물, 식이섬유, 비타민 A, 비타민 C, 그리고 미네랄이 포함되어 있습니다.
특히, 고구마는 복합 탄수화물의 좋은 공급원으로, 에너지를 오래 지속적으로 제공합니다. 100g 당 약 20g의 탄수화물을 포함하고 있으며, 이 중에서 대부분은 섬유질 형태로 소화가 느리습니다.
또한 비타민 A는 면역 체계를 강화하고 시력 보호에 도움을 주며, 비타민 C는 항산화 작용을 통해 세포 손상을 예방하는 데 중요한 역할을 합니다. 이러한 다양한 영양 성분 덕분에 고구마는 건강에 유익한 선택이 됩니다.
저도 다이어트를 할때 먹는 이유가 바로 이런 영양소 때문입니다.
고구마 영양성분 함량표
1. 칼로리는 약 86kcal로 비교적 낮은 편입니다.
2. 탄수화물은 약 20g이며, 이 중 식이섬유가 3g 포함되어 있어 소화 건강에 도움을 줍니다.
3. 단백질은 약 1.6g으로, 다른 채소에 비해 적지만 질이 높은 단백질을 포함하고 있습니다.
4. 지방 함량은 0.1g로 매우 낮으며, 비타민 A는 850μg RAE로 눈 건강에 중요한 역할을 합니다.
5. 미네랄로는 칼슘, 칼륨, 마그네슘 등 다양한 필수 영양소가 포함되어 있습니다.
고구마 100g 기준 성분함량 표를 아래에 정리해 보았습니다:
| 영양성분 | 함량(100g당) |
|---|---|
| 에너지 | 약 86kcal |
| 단백질 | 1.6g |
| 지질 | 0.1g |
| 탄수화물 | 20g |
| 당류 | 9g |
| 식이섬유 | 3g |
| 나트륨 | 8 mg |
고구마 단백질
고구마에 포함된 단백질은 그 양은 적더라도 질적인 면에서 뛰어난 특징을 보입니다.
고구마의 단백질은 식물성 단백질로서 필수 아미노산을 일부 함유하고 있으며 특히 비타민 B군과 함께 제공되어 에너지 대사에 기여합니다.
고구마의 단백질 함량은 100g당 약 1.6g으로 적지 않지만, 일반적으로 단백질 섭취를 위해서는 고구마 외에 다른 단백질 식품과 함께 섭취하는 것이 좋습니다.
고구마 효능 3가지
고구마 효능 첫 번째
항산화 효과를 통해 면역력을 강화하는 데 도움을 줍니다. 고구마에 포함된 베타카로틴과 비타민 C는 모두 강력한 항산화제 역할을 하며 자유 라디칼에 의한 세포 손상을 예방하는 데 기여합니다.
연구에 따르면, 정기적으로 고구마를 섭취하는 사람들은 면역 시스템이 강화되어 감염에 대한 저항력이 높아진다고 합니다. 고구마의 이러한 효능은 더 건강한 식습관을 유지하는 데 중요한 요소로 작용할 수 있습니다.
고구마의 두 번째 효능
혈당 조절에 도움을 줄 수 있는 식품으로 알려져 있습니다. 고구마에 포함된 복합 탄수화물은 소화가 느려 혈당 수치를 서서히 높이는 데 기여합니다. 이는 당뇨병 환자에게도 유익할 수 있으며, 인슐린 민감성을 높여 혈당 안정화에 도움을 줄 수 있습니다.
여러 연구에 따르면, 고구마를 포함한 식단은 혈당 수치를 조절하고 인슐린 반응을 개선하는데 긍정적인 효과를 미친다고 합니다. 그러므로 고구마는 당뇨 관리에 있어 유용한 선택이 될 수 있습니다.
고구마의 세 번째 효과
소화 건강을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 고구마에 포함된 높은 식이섬유 함량은 장내 유익한 세균의 성장을 도와 소화를 원활하게 하고 변비 예방에 효과적입니다.
이 외에도 섬유소는 포만감을 증가시키고, 과식이나 불필요한 간식 섭취를 줄이는 데 기여하여 체중 관리에도 도움을 줍니다.
따라서, 고구마는 건강한 소화를 도와주며 체중 조절을 원하는 사람들에게 적합한 식품입니다.
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