요즘에 장건강에 중요성이 커지면서 유산균을 드시는 분들이 많이 있는데요. 저도 아침에 일어나서 제일 먼저하는게 유산균을 먹는 일입니다. 그만큼 일상이 될정도로 많은 분들이 유산균을 드시고 있어고 요즘에는 여러가지 유산균이 있는데 세대별로 구분하는 경우가 있더라고요. 그래서 한번 정리해 봤습니다.
유산균의 정의와 유익균
먼저 유산균이 무엇인지 정확히 알아볼까요? 유산균은 우리 몸에 이로운 모든 균을 통틀어 부르는 말입니다. 학술적으로는 ‘락틱 애시드 박테리아’라고 불리는데, 이는 젖산을 생성하는 세균을 의미합니다.
그런데 여기서 주목할 점은 ‘유익균’이라는 용어입니다. 유산균이 일반적인 총칭이라면, 유익균은 상품화되어 우리가 실제로 섭취하는 유산균을 가리킵니다. 즉, 유산균은 자연 상태의 균을, 유익균은 제품화된 균을 의미한다고 볼 수 있죠.
유산균 세대별 정리
1. 유산균의 1세대 : 프로바이오틱스
유산균 발전의 첫 단계는 프로바이오틱스입니다. 이는 살아있는 유익균을 직접 섭취하는 방식입니다. 프로바이오틱스는 우리 몸에 유익한 균을 직접 공급함으로써 장내 환경을 개선하고자 하는 접근법이었습니다.
하지만 연구가 진행되면서, 단순히 유산균을 섭취하는 것보다 더 효과적인 방법이 있다는 것이 밝혀졌습니다. 바로 유산균의 ‘먹이’를 제공하는 것이었죠.
2. 유산균의 2세대 : 프리바이오틱스
이렇게 등장한 것이 프리바이오틱스입니다. 프리바이오틱스는 유산균의 먹이 역할을 하는 물질을 말합니다. 연구 결과, 유산균에게 적절한 먹이를 제공하면 유산균이 더 빠르게 성장하고 번식한다는 사실이 밝혀졌습니다.
프리바이오틱스의 등장으로 유산균 시장은 한층 더 다양해졌습니다. 그러나 이는 또 다른 논쟁을 불러일으켰죠. 프로바이오틱스가 좋은지, 프리바이오틱스가 좋은지에 대한 의견이 분분해졌습니다.
3. 유산균의 3세대 : 신바이오틱스
이러한 논쟁 속에서 탄생한 것이 바로 신바이오틱스입니다. 신바이오틱스는 프로바이오틱스와 프리바이오틱스를 함께 섭취하는 방식입니다. 즉, 유산균과 그 먹이를 동시에 제공하는 것이죠.
신바이오틱스의 등장으로 유산균과 먹이를 따로 섭취할 필요가 없어졌습니다. 이는 유산균 섭취의 효율성을 한층 높였다고 볼 수 있습니다.
4. 유산균의 4세대 : 포스트바이오틱스
2020년, 유산균 시장에 새로운 바람이 불었습니다. 바로 포스트바이오틱스의 등장입니다. 포스트바이오틱스는 이전 세대의 유산균 제품들과는 전혀 다른 접근법을 가지고 있습니다.
포스트바이오틱스를 이해하기 위해서는 우리 몸의 미생물 유전자에 대해 알아야 합니다. 우리 몸의 90%를 차지하는 미생물 유전자는 우리가 스스로 바꿀 수 있는 유전자입니다. 이는 우리의 생활 습관과 식습관을 통해 변화시킬 수 있다는 의미입니다.
포스트바이오틱스는 이러한 미생물 유전자를 조절하는 데 초점을 맞춥니다. 이를 위해 포스트바이오틱스는 유산균, 먹이, 그리고 대사산물을 모두 포함하고 있습니다.
포스트바이오틱스의 특징과 중요성
포스트바이오틱스의 특징을 이해하기 위해 재미있는 비유를 들어보겠습니다. 유익균을 군사에, 먹이를 식량에 비유한다면, 포스트바이오틱스는 무기에 해당합니다. 즉, 포스트바이오틱스는 유해균과 싸울 수 있는 실질적인 ‘무기’를 제공한다는 것이죠.
이러한 특징 때문에 포스트바이오틱스는 현재 유산균 시장의 새로운 트렌드로 자리 잡고 있습니다. 많은 대기업들이 포스트바이오틱스 제품을 개발하고 있으며, 이는 앞으로 유산균 산업의 미래가 될 것으로 예상됩니다.
포스트바이오틱스의 궁극적인 목표는 우리 몸의 마이크로바이옴을 조절하는 것입니다. 마이크로바이옴이란 우리 몸에 살고 있는 미생물 군집을 말하며, 이는 우리의 건강에 큰 영향을 미칩니다.
유산균 연구의 발전은 결국 이 마이크로바이옴을 어떻게 효과적으로 관리하고 개선할 수 있는지에 대한 탐구라고 볼 수 있습니다. 포스트바이오틱스는 이러한 노력의 최신 결과물이며, 앞으로도 계속해서 발전해 나갈 것입니다.
우리의 건강을 위해 유산균은 매우 중요합니다. 하지만 단순히 유산균을 섭취하는 것에서 그치지 않고, 어떤 유산균을 어떻게 섭취하는 것이 가장 효과적인지 계속해서 연구되고 있습니다.
◦다이어트 유산균 bnr17 비피움 비피더스 효능 부작용 섭취법
◦갱년기 유산균 YT1 효능 부작용 먹어야 하는 이유 정리